Schokoladen-Karamell-Riegel



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Dieses Rezept ist für all’ diejenigen, die Schokolade, Karamell und Twix lieben. Da es hausgemacht ist, weiß man bei diesem Riegel, anders als bei industriegefertigten, was der Riegel enthält. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis, ganz wie erwartet, köstlich. Ihr müsst keine Angst davor haben, zu Hause Karamell herzustellen, denn es ist wirklich ganz einfach. Diese Riegel sind der perfekte Snack für zwischendurch, lassen sich super transportieren und sind eine gesunde Alternative zu den herkömmlichen Schokoriegeln, die wir kennen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Zutaten: (für 20 große bzw. 60 kleine Riegel)

Für den Teig

200g Butter
1 1/2 Tassen Mehl
1/2 Tasse Mandeln
1/2 Tasse Zucker
1/4 TL Salz

Für die Karamellfüllung

1 Tasse Zucker
1/4 Tasse Wasser
200g Wasser
1 TL Salz
4 Eigelb
2/3 Tasse Zucker, zum Mischen mit den Eigelben
1 TL Vanilleextrakt

Für das Schokoladentopping

230g Zartbitter- und Vollmilchschokolade (eine Kombination oder nur eine Sorte, je nach Belieben)
1 EL Butter

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