No Bake Blaubeertorte



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Wie der Titel schon verrät, muss diese Torte nicht gebacken werden. Ich liebe No Bake Torten besonders im Sommer, weil man dann gar nicht mit der Ofenhitze arbeiten muss. Besonders praktisch an der Blaubeertorte ist, dass man sie bereits einen Tag zuvor zubereiten kann und der individuelle Farbverlauf der Torte ist einfach eine Augenweide!

Viel Spaß beim Ausprobieren, ich freue mich auf eure Rückmeldung in den Kommentaren!

Zutaten: 

Für den Boden

120g Butter
20 Löffelbiskuits
70g Schokolade

Für die Cremefüllung

250g Mascarpone
200ml Schlagsahne
500g Quark
500g Blaubeeren
20g Vanillezucker
150g Puderzucker
9 Blatt Gelatine oder Gelatineersatz
Saft einer halben Zitrone

Für die abschließende Blaubeerschicht

10g Vanillezucker
5g Stärke
150ml Blaubeersaft

Zum Garnieren

ca. 150g Blaubeeren

Auf der nächsten Seite: Zubereitung (Schritt für Schritt) und Videoanleitung



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