Vegetarische Tomaten – Quiche



Backzeit: 50 Min.
Zubereitung: 15 Min.

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Zutaten für eine 30 cm Quiche-Form:

Belag:
2 EL Mehl
Chili
150 g Käse (mindestens 45% Fettanteil, z. B. Appenzeller)
3 Eier
250 g Quark
Pfeffer
Thymian
½ TL Salz
400 ml Milch

Teig:
evtl. 2-4 EL kaltes Wasser
1 Ei
250 g Mehl
125 g kalte Butter
1 TL Salz

300-400 g Cocktailtomaten (z. B. bunte Tomaten)
ein paar Basilikumblätter

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Siehe nächste Seite für die Zubereitung + Video:



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