Türkische Pizza ~ Lahmacun mit Video!



1Backzeit / Wartezeit: 120-150 Min

Zubereitung: 60-100 Min.

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Zutaten für Für 20 Lahmacun:
Teig:
500 ml Wasser
2 TL Salz
2 TL Zucker
1 W. Hefe (42 g)
1 kg Mehl
6 EL Olivenöl

 

Belag:
3 grüne Peperoni
700 g Hackfleisch
½ Bund Petersilie
5 Tomaten
1 TL getrocknete Minze
2 EL Tomatenmark oder Paprikamark
½ TL Chili
½ TL Pfeffer
2 große oder 3 mittelgroße Zwiebeln
1 TL Oregano
2 TL Salz

Salat:
Karotten raspeln, Tomaten würfeln, Gurke hobeln, Eisbergsalat in feine Streifen schneiden, Zwiebeln fein würfeln und mit dem Saft von den Zitronen, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

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Beilagensalat:
Pfeffer
Salz
1 Gurke
1 Eisbergsalat
evtl. 1 Zwiebel rot oder weiß
Saft von 2 Zitronen
3 EL Olivenöl
2 Tomaten
1 Karotte

Siehe nächste Seite für die Zubereitung + Video



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